Pietro Zardini Leone Zardini Amarone Della Valpolicella Riserva DOCG 2011

Tipologia

Rosso

Agricoltura

Biologica

Vitigno

70% Corvina – 20% Rondinella – 10% Molinara

Gradazione

16°

Formato

0,75 l

Informazioni di degustazione
Il Leone è un vino pluripremiato (3 bicchieri, 5 grappoli, gold medal decanter, gold medal mundus vini). Le sue uve vengono raccolte e fatte appassire per 3 mesi, affina 1 anno in anfora e 5 fra botti grandi e fusti da 5 ettolitri, poi riposa per 1 anno in bottiglia prima di essere messo in vendita. Il Leone è un vino di notevole struttura e dal bouquet intenso di frutti rossi e sottobosco che si nota anche al palato, ma a fare la differenza con gli altri amaroni è la sua eleganza.

Abbinamenti culinari
Tradizionalmente viene abbinato con piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura.